mermelada de maracuyá

ingredientes:

• maracuyás
• azúcar

preparación:

1. Lavar bien las maracuyás, cortarlas por la mitad y poner la pulpa en el vaso de la licuadora.Reservar las cáscaras y picarlas en cuadritos.
2. Hacer funcionar la licuadora con pequeños toques, para licuar la pulpa sin romper demasiado las pepas.
3. Colar el jugo y después licuarlo con las cáscaras que se guardaron , hasta que quede parejo y sin trozos grandes.
4. Medir la cantidad de jugo en una jarra medidora y después colocarla en una olla con la misma cantidad de azúcar.
5. Llevatr al fuego ,moderado a bajo, hasta que tome punto como cualquier mermelada.
6. Guardar en frascos con tapa, previamente esterilizado con agua hirviendo.