arroz con leche

ingredientes:

• 3 tazas de agua
• 1 taza de arroz
• 3 tazas de azúcar
• 3 tazas de leche evaporada
• canela entera
• 3 clavos de olor
• 1 pizca de nuez moscada rallada
• 100 gr de pasas
•  1 pizca
• canela molida para decorar

preparación:

1. Hervir el agua con la sal.Añadir el arroz bien lavado y escurrido y dejar que cocine.
2. Cuando se haya evaporado el líquido.Incorporar el azúcar, las pasas, la leche y hervir a fuego lento, removiendo constantemente hasta que tome punto.
3. Agregar la nuez moscada y servir caliente espolvoreando con canela molida.

NOTA:Si queremos saber si ya esta listo nuestro postre vemos que cuando al mover con la cuchara de madera se ve el fondo de la olla.