pizza dulce

ingredientes:

• 1/2 taza de margarina
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 1/4 de tazas de harina sin preparar
• 1 cucharadita de cremor tártaro
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 de cucharadita de sal

 cobierta:

• 1 paquete grande de queso crema tipo filadelfia
• 1/1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de vainilla 

frutas frescas o al jugo:

• fresas,plátano, duraznos, piña, etc.
• canela molida o chocolate rallado (opcional)

preparación:

1. Cernir la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato y la sal.
2. Aparte, en un tazón amplio batir la margarina y los 3 /4 de taza de azúcar hasta formar una crema suave.Añadir el huevo y mezclar, con una espátula o cuchara.
3. Incorporar los ingredientes secos poco apoco hasta que se forme una masa. Colocar en un molde redondo para pizza sin engrasar.
4. Llevar al horno moderado por 10 minutos o hasta que se dore y esté bien cocida.Dejar enfriar.
5. Para la cubierta de la pizza.Batir el queso crema con la 1/2 taza de azúcar y la esencia de vainilla hasta que la preparación esté suave y ligera. Untar sobre la pizza ya fría y decorar a gusto con las frutas.
6. Se puede espolvorear con canela molida o chocolate rallado.