sábado, 8 de noviembre de 2014

barritas de avena y naranja

ingredientes:

masa:
  • 250 gr de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 50 gr de avena
  • 150 de mantequilla
  • 80 gr de azúcar
  • agua fría, cantidad necesaria
relleno:
  • 300 gr de mermelada de naranja
cubierta:
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de avena
  • 100 de azúcar
  • ralladura de 1 naranja
preparación:
  1. Para la masa procesar la harina , polvo de hornear, avena, mantequilla y el azúcar hasta obtener un arenado. Agregar el agua y procesar hasta formar una masa.
  2. Cubrir con papel film y llevar al refrigerador por 30 minutos.Estirar y cubrir una fuente para horno alargada , forrada con papel manteca.
  3. Untar la masa con la mermelada de naranja.
  4. Para la cubierta, trabajar la mantequilla, la avena el azúcar y la ralladura de naranja con las manos hasta obtener un granulado.
  5. Distribuir sobre el relleno y llevar al horno precalentado, a temperatura moderada, 180° C, por 40 minutos, enfriar y cortar.

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