sábado, 12 de octubre de 2013

galletitas de nuez

ingredientes:
  • 100 gr de mantequilla 
  • 3/4 de nueces picadas finamente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de naranja
  • 1 cucharadita de limón
  • 1 taza de harina 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
preparación:
  1. Batir la mantequilla y echarle el azúcar de a pocos.
  2. Cuando la crema esté cremosa, añadir la yema de huevo, la ralladura de naranja, la vainilla y el jugo de limón.
  3. Finalmente, incorporar la harina y llevar a la refrigeradora bien tapada por unos 20 minutos.
  4. Hacer bolitas de 1 1/2 cm de diámetro, pasarlas por la clara de huevo ligeramente batida y después por las nueces.
  5. Colocar las bolitas sobre una lata de hornear enmantequillada y aplastarlas un poco con un tenedor.
  6. Hornear hasta que se doren.

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