galletas de naranja y chocolate

ingredientes:

• 3/4 de taza de margarina 
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 cucharada de cocoa
• colorante de repostería naranja o una mezcla de rojo y amarillo (opcional)

preparación:

1. Unir la mantequilla con el azúcar y batirlas hasta que la preparación quede suave y esponjosa.
2. Mezclar con lo anterior el huevo y la vainilla, integrando bien.Añadir la harina cernida con la sal y el polvo de hornear.
3. Dividir la masa en dos .Agregarle una parte de la ralladura de naranja y unas gotas de colorante ; y a la otra, la cocoa disuelta en unas gotas de agua hirviendo.
4. Usar un poco de cada masa para hacer bolitas de 2.5 cm. de diámetro
5. Poner sobre una placa ligeramente engrasada y enharinada.Hornear por 10 minutos, aproximadamente.
6. Por su colorido, estas galletas son muy apropiadas para el halloween.