sábado, 1 de febrero de 2014

galletas de naranja y chocolate

ingredientes:
  • 3/4 de taza de margarina 
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de cocoa
  • colorante de repostería naranja o una mezcla de rojo y amarillo (opcional)
preparación:
  1. Unir la mantequilla con el azúcar y batirlas hasta que la preparación quede suave y esponjosa.
  2. Mezclar con lo anterior el huevo y la vainilla, integrando bien.Añadir la harina cernida con la sal y el polvo de hornear.
  3. Dividir la masa en dos .Agregarle una parte de la ralladura de naranja y unas gotas de colorante ; y a la otra, la cocoa disuelta en unas gotas de agua hirviendo.
  4. Usar un poco de cada masa para hacer bolitas de 2.5 cm. de diámetro
  5. Poner sobre una placa ligeramente engrasada y enharinada.Hornear por 10 minutos, aproximadamente.
  6. Por su colorido, estas galletas son muy apropiadas para el halloween.

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