cake de plátano

ingredientes:

• 450 gr          harina 
• 15 gr            polvo de hornear
• 250 gr         margarina
• 300 gr         azúcar
• 4 unid.         huevos
• 150 ml         leche evaporada
• 5 unid.         plátano
• 5 gr.            bicarbonato
• 1 pizca        sal
•  60 gr          pecanas picadas

preparación:

1. Cremar margarina y azúcar, hasta que doble su volumen.
2. Seguido agregar los huevos de uno en uno.
3. Adicionar los ingredientes secos previamente cernidos e  intercalar con el plátano licuado con la leche evaporada.
4. Por último agregar las pecanas picadas y la esencia de vainilla.
5. Verter la preparación en moldes rectangulares previamente engrasadas y enharinada.
6. Llevar al horno a 160°C por 45 minutos y listo.