Ingredientes:
- 250 gr de polenta
- Agua en cantidad necesaria
- Una taza de azúcar
- Un tarro de leche evaporada
- 3 cucharadas de pisco
- 3 cucharadas de agua caliente
- 100 gr de pasas
Preparación:
- Cocer la polenta en agua según las indicaciones del paquete, verter en un molde ligeramente enmantequillado y dejar enfriar por completo.
- Remojar las pasas en el agua y el pisco. Mezclar en una cacerola el azúcar y la leche evaporada.
- Dejar cocer removiendo constantemente, hasta que tome punto y se vea el fondo de la olla al pasar la cuchara. Entibiar.
- En una fuente refractaria apenas enmantequillada, alternar tajadas delgadas de polenta, la crema dulce y las pasas. Poner unos minutos al horno para que gratine. Se puede comer frío, tibio o caliente
No hay comentarios:
Publicar un comentario