sábado, 5 de abril de 2014

muffins de manzana y pasas


ingredientes:
  • Una taza de manzana picada finita
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2 tazas de harina, cernida antes de medir
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de pasas
  • Canela molida
preparación:
  1. Tamizar en un tazón la harina, sal, polvo de hornear y la mitad de azúcar. Poner en el centro la margarina y cortarla en trocitos con la ayuda de dos cuchillos.
  2. A continuación, incorporar la manzana picada, la leche y los huevos batidos.Añadir los ingredientes secos cernidos.
  3. poner la masa en moldes para quequitos previamente enmantequillados. Poner sobre cada uno un poco de pasas y espolvorear con el resto del azúcar y la canela molida.
  4. Hornear por 25 minutos

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