masa básica de pye

ingredientes:

• 2 tazas de harina cernida
• 3/4 de cucharadita de sal 
• 2/3 de taza de margarina ó mantequilla
• 3 cucharadas de agua helada
• 1 1/2 cucharaditas de azúcar
• 2cucharadas de de jugo de limón
• 1 yema

preparación:

1. Tamizar juntos todos los ingredientes secos y agregar la mantequilla,"cortandola" con la ayuda de dos cuchillos.
2. Añadir el agua ,el jugo de limón y la yema batida, sin trabajar demasiado la masa. Se puede aplastar con el reverso de una cuchara de madera, hasta que se forme una bola .
3. Poner sobre la mesa ligeramente enharinada y extender con un rodillo.
4. Forrar el molde y pinchar el fondo con un tenedor.
5. Se hornea alrededor de 15 mnts.

http://www.recetas-de-cocina.net/recetas/postres/tarta-de-moras-en-microondas.html