sábado, 29 de octubre de 2011

masa básica de pye

ingredientes:
  • 2 tazas de harina cernida
  • 3/4 de cucharadita de sal 
  • 2/3 de taza de margarina ó mantequilla
  • 3 cucharadas de agua helada
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar
  • 2cucharadas de de jugo de limón
  • 1 yema
preparación:
  1. Tamizar juntos todos los ingredientes secos y agregar la mantequilla,"cortandola" con la ayuda de dos cuchillos.
  2. Añadir el agua ,el jugo de limón y la yema batida, sin trabajar demasiado la masa. Se puede aplastar con el reverso de una cuchara de madera, hasta que se forme una bola .
  3. Poner sobre la mesa ligeramente enharinada y extender con un rodillo.
  4. Forrar el molde y pinchar el fondo con un tenedor.
  5. Se hornea alrededor de 15 mnts.
http://www.recetas-de-cocina.net/recetas/postres/tarta-de-moras-en-microondas.html

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