mermelada deliciosa sin azúcar

ingredientes:

• Una piña chica bien jugosa.
• 3 plátanos de seda grandes.
• Una rama de canela.

preparación:

1. Pelar la piña y rallarla en un tazón, para no desperdiciar nada del jugo. Pelar los plátanos y estrujarlos con un tenedor hasta obtener un puré fino.
2. Colocar en una cacerola la piña con todo el líquido que soltó, la pulpa del plátano y la rama de canela.
3. Llevar el fuego moderado y dejar cocer hasta que tome punto de mermelada.
4. Retirar la canela y guardar en frascos bien tapados.