crepes suchard

ingredientes:

• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de margarina derretida
• 1 pizca de sal 
• 1 taza de leche
• 3/4 de taza de harina sin preparar
• 1/4 de maicena
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• helado de vainilla
• fudge de chocolate

preparación:

1. Tamizar harina, polvo de hornear,azúcar y sal.Mezclar en un tazón los huevos y la leche, batir ligeramente y añadir los ingredientes secos cernidos.Mover hasta que la pasta quede suave y lisa,sin grumos .
2. Hacer las crepes friendo porciones en una sartén ligeramente enmantequillada o aceitada.
3. Una vez agotada la masa ,rellenar las crepes con helado y cubrir con fudge de chocolate.
4. ara el fudge de chocolate, disolver 3 cucharadas de cocoa en 2 de agua hirviendo.Poner en una ollita junto con un tarro de leche condensada, una cucharada de margarina y una pizca de sal.Llevar al fuego hasta que espese un poco y servir.