brownies de chocolate blanco

ingredientes:

• 120 gr de mantequilla
• 220 gr de azúcar
• 3 huevos
• 200 gr de chocolate blanco
• 150 gr de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 gr de almendras molidas

crema de queso y chocolate:

• 100 gr de chocolate blanco
• 80 gr de queso crema

preparación:

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta integrar.Añadir los huevos de uno en uno , batir bien después de cada incorporación.
2. Picar el chocolate blanco y derretir a baño maría.Agregarlo a la preparación anterior y mezclar.
3. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear.Añadirlos a la preparación con las almendras.
4. Mezclar suavemente.Volcar la preparación en un molde rectangular de 25 x 35 cm. forrado con papel manteca engrasado. Cocinar en el horno pre-calentado a temperatura moderada, 180° C, 20 minutos.Dejar enfriar.Cortar en cuadrados de 5 x 5 cm.
5. Para la crema ,derretir al chocolate blanco y mezclar con el queso crema.Colocar la mezcla en una manga y decorar los cuadrados con rosetas de crema.